Simone Gault & Millau
Table et cave non loin de la manufacture des Gobelins, c’est une adresse cool et dynamique, où les amis se retrouvent, pour le verre et l’assiette, la bistronomie bien comprise et le vin de sélection pertinente. Le menu à 55 € le soir offre de belles idées, changeant suivant les saisons avec une identité intéressante : un risotto acquarello, cèpes d’Auvergne, raisins, guanciale, pecorino et noisettes, un cabillaud, butternut, châtaignes, beurre blanc, sauge et condiment fumé, un faux-filet de boeuf maturé, aubergine, baba ganoush, nasse dengaku, pois chiches et sauce teriyaki… Bons desserts. Service souriant.
